专家回复：
答：饮食不当和精神压力是胃癌的两大元凶，必须从这两方面着手改变。
1、预防胃癌要戒烟酒：
过量吸烟是易患胃癌的重要因素之一，香烟的烟雾中含有多种可致细胞突变的物质。
经常过量饮洒，致使胃部屡屡遭受乙醇的劣性刺激，特别是乙醇含量较高的烈性酒，容易引起胃部慢性炎症，进而使胃粘膜重度增生。
2、预防胃癌要少吃腌制食品：
如嗜食咸鱼、咸肉、咸蛋等腌制食品，或喜好熏烤食物，这些食物中含硝酸盐较多，而硝酸盐在胃内可转化为亚硝胺类化合物，是诱发胃癌的“元凶”。还有人嗜食火锅及“麻辣烫”饮食，这也为胃肿瘤的发生创造了条件。因此，应多食新鲜蔬菜，其中的维生素C能阻断亚硝胺在体内的形成。
3、预防胃癌要保持饮食规律：
吃饭饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之经常开夜车，生活无规律，亦是胃癌发病的诱因。有的人吃饭狼吞虎咽或食之过饱，经常加重胃肠负担。
4、预防胃癌要避免精神紧张：
当今工作节奏及生活节奏加快，社会上的竞争亦使人的心理压力增加，精神上处于持续应激状态，亦会反馈性地诱发胃部疾病以致胃癌。
